Biscotti, známé také jako sušenky s ořechy, jsou oblíbeným dezertem po celém světě. Tato křehká a chutná pečiva jsou perfektní doplněk k šálku kávy nebo čaje. Původně pocházejí z Itálie, ale dnes se vyrábí a konzumují v mnoha částech světa, včetně České republiky.
Biscotti jsou typické svou dvojí pečenou strukturou, která jim dává křupavou a suchou texturu. Tato metoda pečení umožňuje sušenku stát se pevnou a tvrdou, což z nich činí ideální dezert k namáčení do horké nápoje. Kromě toho mají biscotti také dlouhou trvanlivost, což z nich činí skvělý dárek nebo pochoutku na cestách.
Recept na biscotti je poměrně jednoduchý a přizpůsobitelný. Základní suroviny zahrnují vejc, cukr, mouku, máslo a ořechy. Existuje mnoho variant receptu s přidáním různých přísad, jako jsou citrusové plody, čokoláda, skořice nebo vanilka. Každý domácí kuchař si může vybrat ty ingredience, které mu nejvíce chutnají a vytvořit tak svou vlastní verzi těchto lahodných sušenek.
V České republice jsou biscotti oblíbené jako dezert nebo chléb k pití kávy. Dokonce jsou často servírovány v kavárnách jako doplněk k horkému nápoji. Jejich krásná vzhled a lahodná chuť je činí ideálním doplňkem k odpočinku a relaxaci.
Pokud si chcete vychutnat pravé sušenky s ořechy, nemusíte cestovat až do Itálie. Stačí si je připravit doma podle jednoduchého receptu a užívat si je s rodinou a přáteli. Biscotti jsou skvělým způsobem, jak si udělat radost a užít si chvíle klidu a pohody. Ať už si je připravíte sami nebo je zakoupíte v obchodě, určitě nebudete litovat.