Křehký jablečný koláč je lahodný dezert, který si zamilují všichni milovníci sladkého. Tento bezlepkový recept je ideální pro ty, kteří trpí celiakií nebo mají jiné intolerance na lepek.
Ingredience:
– 200g bezlepkové mouky
– 100g másla
– 50g cukru
– 1 vejce
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 1 lžička prášku do pečiva
– špetka soli
– 4-5 středně velkých jablek
– skořice
– cukr moučka
Postup:
1. Nejprve si připravíme těsto. V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidáme na kostičky nakrájené máslo a rukama vpracujeme do suchých ingrediencí, dokud nevznikne drobivá směs.
2. Přidáme vejce a vanilkový extrakt a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinové folie a necháme hodinu odpočinout v lednici.
3. Mezitím oloupeme a nakrájíme jableka na tenké plátky. Těsto vyválíme na velikost formy a přeneseme do formy na pečení.
4. Na těsto poklademe plátky jablek, posypeme skořicí a cukrem moučkem.
5. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, dokud není těsto zlatavé a jableka měkká.
Křehký jablečný koláč je skvělým dezertem, který lahodí jak na podzim, tak během celého roku. Bezlepkový recept znamená, že ho mohou spokojeně ochutnat i lidé s celiakií, aniž by museli dělat kompromisy ve chuti. Takže pokud máte rádi jablečné dezerty, rozhodně si vyzkoušejte tento recept a dejte nám vědět, jak vám chutnal!