Quiche – čibulovo-sýrový koláč
Quiche je tradiční francouzský pokrm, který se stal oblíbeným po celém světě. Tento sypký koláč s vaječnou náplní a různými příchutěmi se může podávat jak teplý, tak studený a je vhodný k podávání jak při snídani, tak k obědu či večeři. Jednou z nejoblíbenějších variant quiche je čibulovo-sýrový koláč, který v češtině nese název “čibulovo-sýrový koláč”.
Tento pokrm se vyznačuje křehkým těstem, do kterého je zalitá směs z vajec, mléka, sýra a nakrájených cibulí. Tato kombinace vytváří bohatou a lahodnou chuť, která se rozpouští v ústech. Čibule dodává koláči lehce sladkou chuť a sýr zase sytost a krémovitost.
Příprava quiche není nijak složitá, ale vyžaduje trochu času a trpělivosti. Nejprve je třeba připravit těsto z mouky, másla, soli a vody, které se nechá odpočinout v chladničce. Mezitím se připraví náplň z vajec, mléka, strouhaného sýra a na plátky nakrájených cibulí. Těsto se rozválí a vloží do formy na pečení, která se poté naplní připravenou směsí.
Koláč se poté peče v troubě až do zlatavé barvy a dokonale upečených okrajů. Hotový quiche se nechá chvíli vychladit a poté se může podávat. Doporučuje se konzumovat quiche teplý, ale chutná také studený.
Čibulovo-sýrový koláč je skvělou volbou pro ty, kteří hledají jednoduchý a chutný recept na svižné občerstvení či lehký oběd. Tato lahodná kombinace cibule a sýra v křehkém těstě jistě potěší chuťové buňky každého gurmána. Tak neváhejte a vyzkoušejte tento tradiční francouzský pokrm v české podobě!