Panna cotta je italský dezert, který se stal oblíbeným po celém světě. Tento krémový puding má lahodnou chuť a jemnou konzistenci, která se rozpouští na jazyku. Jednou z variací tohoto tradičního receptu je panna cotta s meruňkami.
Pro přípravu panna cotty s meruňkami budete potřebovat následující ingredience:
– 500 ml smetany ke šlehání
– 100 g cukru
– 2 vanilkové lusky
– 2 čajové lžičky želatiny
– 50 ml vody
– Meruňky na ozdobu
Nejprve si připravíme vanilkovou smetanu. Vanilkové lusky rozkrojíme na polovinu a vydlabeme semínka. Smetanu společně s cukrem a semínky z vanilkových lusků přivedeme k varu a necháme vařit cca 5 minut. Mezitím si rozmícháme želatinu ve vodě a necháme ji nabobtnat.
Poté směs smetany necháme vychladnout a přidáme želatinu. Důkladně promícháme, aby se želatina dobře rozpustila. Směs nalijeme do skleniček nebo pohárek a necháme ztuhnout v lednici minimálně 4 hodiny nebo přes noc.
Před podáváním můžeme panna cottu ozdobit mraženými meruňkami nebo meruňkovým džemem. Tento dezert je ideální pro letní osvěžení a skvěle funguje jako zakončení slavnostní večeře.
Panna cotta s meruňkami je dokonalá kombinace krémového dezertu s osvěžujícími meruňkami. Vyzkoušejte tento recept a pozvěte své blízké na lahodný zážitek plný chuti a vůně vanilky a meruněk.