Špaldové muffiny s lískovými ořechy jsou lahodným pečivem, které si zamilují všichni milovníci zdravého stravování. Tato kombinace špaldové mouky a lískových ořechů vytváří dokonalou chuťovou harmonii, která potěší vaše chuťové buňky.
Špaldová mouka je známá svými výživnými vlastnostmi a je bohatým zdrojem živin, jako jsou vitamíny B, vápník, hořčík, fosfor a železo. Navíc má nižší obsah lepku než pšeničná mouka, což je ideální pro ty, kteří trpí celiakií nebo mají citlivý trávicí systém.
Lískové ořechy jsou bohatým zdrojem zdravých tuků, vlákniny, bílkovin a dalších důležitých živin. Obsahují také vitamíny E, B a minerály, jako je hořčík a zinek. Tyto ořechy mají také antioxidační vlastnosti a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Recept na špaldové muffiny s lískovými ořechy je velmi jednoduchý a rychlý. Budete potřebovat: špaldovou mouku, cukr, vejce, mléko, olej, prášek do pečiva, sůl, mletou skořici, vanilkový extrakt a nasekané lískové ořechy.
Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte suché ingredience – špaldovou mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl, skořici a lískové ořechy. V jiné míse smíchejte mokré ingredience – vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt. Poté obě směsi spojte dohromady a důkladně je promíchejte.
Těsto nalijte do muffinových forem a dejte péct do předehřáté trouby na asi 20-25 minut, nebo dokud nebudou muffiny zlatavé a pružné na dotek. Po vychladnutí si můžete muffiny ozdobit dalšími lískovými ořechy nebo je přelít polevou.
Špaldové muffiny s lískovými ořechy jsou skvělou volbou pro snídani, svačinu nebo sladkou svačinku. Jsou lehké, vláčné a plné chutě a vyživujících živin. Takže pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k běžnému pečivu, vyzkoušejte tyto lahodné muffiny a určitě nebudete litovat.