Milinki jsou tradiční bulharské buchty, které jsou typické svou slanou chutí a krásnou, křupavou kůrkou. Tyto lahodné pečivo se stalo oblíbeným pokrmem v bulharské kuchyni a získalo si mnoho příznivců po celém světě.
Milinki jsou vyrobeny z kynutého těsta, které se připravuje z mouky, vody, droždí, soli a oleje. Těsto je nejprve vypracováno a necháno kynout, poté se tvaruje do malých bochníčků, které se potírají vajíčkem a posypou solí. Po několikaminutovém pečení v horké troubě vznikne krásná zlatá kůrka, která dodává milinkům jejich charakteristickou chuť a texturu.
Milinki se často podávají jako příloha k tradičním bulharským pokrmům, jako je například kýrma, bulharská musaka nebo šopský salát. Můžete je také podávat s různými druhy sýrů, uzeninami nebo zeleninou.
Tato lahodná bulharská buchta je skvělou alternativou k běžnému chlebu nebo pečivu a její slaná chuť je perfektním doplňkem k různým pokrmům. Pokud se chystáte vyzkoušet něco nového, neváhejte a dejte si milinki – určitě si je zamilujete!